L’immagine della home bakery può apparire un aspetto secondario del nostro business. Spesso ci si concentra sull’acquisizione di nuove competenze tecniche, attraverso la frequenza di corsi o lo studio di nuovi prodotti e procedimenti..per certi versi è esattamente quello che tutte le persone che si dedicano all’Home Bakery devono fare. E’ importantissimo infatti, investire sempre su se stesse e sulla attività riuscendo a migliorsi sempre. Questo non tuttavia abbastanza per garantirci il successo della nostra iniziativa. Dobbiamo pensare ad essere “impeccabili” da tutti i punti di vista. Quanto è importante la cura del dettaglio nel lavoro che abbiamo scelto di fare? Tantissimo, questo è il classico caso in cui la forma, per esempio la confezione, conferisce sostanza. Una bella confezione, curata nei particolari, offrirà al nostro cliente un prodotto che lo farà sentire al sicuro, non avrà scelto per il suo buffet “la signora che fa i dolci in casa” ma una nuova idea, moderna e innovativa, di cui sicuramente parlerà a conoscenti e familiari…e noi sappiamo quanto sia importante il passaparola per la reputazione della nostra attività.